Catskills és el campionat de Catalunya de formació professional on els alumnes d'ensenyaments professionals d'arreu del territori català competeixen en 38 oficis (skills) relacionats amb els estudis que estan cursant.
La competició ha estat organitzada per l’equip de l'ICE de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i el Departament d’Educació mitjançant l’Institut de La Romànica de Barberà del Vallès.
Aquests entrenaments serviran perquè els alumnes es familiaritzin i preparin per les properes competicions i puguin fer un bon paper a les proves nacionals i internacionals.
Els Campionats d’FP de Catalunya permeten fer lluir les habilitats i les competències professionals dels alumnes que hi participen.
Les proves de les diferents competicions estan inspirades en el campionat internacional Worldskills.
L’objectiu és promoure la transferència d’habilitats i coneixements en l’àmbit de la formació professional i, al mateix temps, estimular alumnes i professors dins el marc de la formació professional.
Durant les diferents proves, els alumnes utilitzen moltes de les competències professionals adquirides als cicles que estan estudiant. Aquestes proves les elaboren persones expertes en cadascuna de les diferents categories.
El Catskills està finançat pel Ministeri d'Educació i Formació Professional, i cofinançat pel Fons Social Europeu.